Keratine

Keratine is een taai, onoplosbaar eiwit dat voor komt in onder andere de epidermis (buitenlaag) van de huid bij de mens. De buitenste cellaag bevat keratine waardoor de huid taai en waterafstotend is. Bij eeltvorming op bijvoorbeeld handen en voeten neemt het aantal cellen met keratine sterk toe. Keratine bevattende cellen worden voortdurend afgestoten en vervangen door nieuwe cellen. Ook roos ontstaat door dit proces. Keratine zorgt er voor dat het haar glanzend en soepel is.